Pirréra

Birra cruda, non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia. Il deposito sul fondo non è da considerarsi un difetto, ma la normale sedimentazione del lievito dovuto alla rifermentazione in bottiglia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C
VOL: 7,0°
EBC: 37-41
IBU: 41

Birra ad alta fermentazione di ispirazione inglese, dal colore rosso intenso con schiuma compatta di colore avorio persistente. Carattere deciso del malto ed aromi freschi e delicati del luppolo convivono armoniosamente. Tono di amaro deciso ma non estremo con spiccate note aromatiche erbacee. Si accompagna bene con formaggi di media stagionatura, prosciutto dolce, pesce bianco e crostacei. In generale con alimenti a tendenza dolce.

Pirréra

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